Alimentacao Escolar: Percepcao E Valorizacao

Publisher Marketing: Este trabalho teve como objetivo principal contribuir para a educacao nutricional e valorizacao da alimentacao escolar no ensino medio do Instituto Federal do Norte de Minas Gerais-Campus Januaria. Inicialmente foi realizada uma investigacao junto aos alunos a respeito do entendimento sobre alimentacao de qualidade; possiveis barreiras para adocao de uma alimentacao saudavel e aceitabilidade da merenda oferecida na escola em questao. Os resultados mostraram que apesar de possuirem um conhecimento sobre o que seja uma alimentacao de qualidade e alimentos saudaveis/importantes para o bom desenvolvimento da saude, as preparacoes com verduras/legumes nao sao apreciadas por muitos alunos. Sobre a merenda escolar a investigacao mostrou que os alunos do ensino medio do Instituto apresentam uma boa aceitabilidade da merenda, uma vez que a maioria dos entrevistados respondeu que gostam/gostam muito da alimentacao servida. Visando disponibilizar informacoes e contribuir para ampliar o conhecimento sobre o tema alimentacao de qualidade, a presente pesquisa teve como produto educativo o Blog Alimentacao de qualidade na escola, com temas relacionados a alimentacao de qualidade e merenda escolar."