La Sauce, La Cuisine Chez Soi Hygiene, Simplicite, Delicatesse: Cuisine Des Celibataires,

La sauce, la cuisine chez soi (hygiène, simplicité, délicatesse): cuisine des célibataires, cuisine des diabétiques / Jenny Touzin; avec préface et étude des falsifications alimentaires et de leurs résultats, par le Dr Foveau de Courmelles, ...
Date de l'édition originale: 1889
Comprend: Étude des falsifications alimentaires et de leurs résultats

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Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.

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